云南旅游小吃攻略（云南小吃推荐）

【云南旅游小吃攻略】

云南是一个位于中国西南部的多民族地区，这里的美食也深受游客们的喜爱。云南菜可谓是五味俱全，各种口味都有，无论是辣、酸、甜还是咸，都能满足你的味蕾。而在云南旅游途中，品尝当地的小吃也是一大乐事。今天，我将为大家介绍一些值得一试的云南旅游小吃，希望能带给你们更多的当地美食体验。

一、过桥米线

过桥米线是云南的一道传统名菜，也是旅游中不可错过的小吃之一。它的原材料有米线、鸡肉、鸡汤、火腿、青菜等，光是旁边油亮亮的鸡肉就能让你食欲大增。在品尝过桥米线时，鸡汤保持着刚烧好的温度，饮用起来十分香醇。然后将米线放入鸡汤中煮熟，再将肉类和青菜放入锅中煮熟，最后全部倒入汤碗中即可。过桥米线的特别之处在于，你可以搭配不同的调味料和豆腐块，将口感提升至更高层次。

二、烤乳扇

烤乳扇是云南白族的传统美食，和沙县小吃中的碳烤类食品有些类似。它的做法很特别，先将牛奶加糖做成糊状，然后倒进一个平底的铜盘中，烤至颜色金黄。起锅后，用铁勺在乳扇上涂一层半透明的蛋黄酱，像画画一样涂在上面。烤乳扇在油炸后脆脆的口感十分迷人，下酒或下饭都是不错的选择。

三、酸甜过糯米糍

糯米糍在云南也能吃到，不过跟其他地方的糯米糍不一样，云南人更喜欢将它分成小份，装入小纸杯里，再淋上各种口味的酱汁。其中最受欢迎的就是酸甜口味的，黄豆浆也能与糯米糍搭配得相当不错。这种甜点不但口感好，做法也十分简单，可以尝试在家里自制。

四、红糖酥饼

在巷子里走两圈，你就可以在云南的小店里品尝到一种叫做红糖酥饼的小吃。这款饼干是利用现成的酥皮，捏成小馅饼，再放入红糖做成甜馅。用适中的油温煎至金黄色，外层焦脆，里面软香，甜而不腻，香浓可口。它与其他地方的糕点相比，颇有特色，简单易做，也适合当作家庭零食。

除了以上提到的几种小吃，云南卤味、酸辣粉、酱香鸭、过桥米粉、炸酱面等达90多种美食，等待着你的品尝。尝遍了各种当地美食，即使从饱腹的角度讲，你也不会后悔选择云南旅游的决定。

总结

云南旅游小吃的多样性，将让你从中发现新的惊喜美味，并且在品尝的过程中不断对当地的风土人情有更深入的体会。如果你打算到云南旅游，不妨花点时间走进各种餐馆，品味当地以特有风味提炼而成的小吃，这将是一段美食之旅，由衷地迎接着你。

云南小吃推荐

作为一个美食爱好者，我曾在云南旅游时品尝过许多美味的小吃，每一种菜品都有着独特的味道和特色。今天我要和大家分享一下我在云南旅游中所尝试过的几款小吃，希望能为大家的云南之旅提供一些帮助。

云南火腿

云南火腿是一种传统的熏制火腿，以火腿的外观呈深红色，内部略微泛黄为特点。云南火腿的独特之处在于它是用纯净天然的云南中药材腌制而成，口感非常好，吃起来酥软有嚼劲，肉质香鲜嫩滑。如果您喜欢火腿，那么不妨品尝一下云南火腿，相信它会给您留下深刻的印象。

过桥米线

过桥米线是云南省流传已久的一道传统特色小吃，颇负盛名。它的主要材料有米线、鸡肉、豆腐等，特别是那一碗热腾腾的高汤，让人垂涎欲滴。这道米线有几个独特的特点：一是汤清鲜浓郁，酸辣可口，调味恰到好处；二是米线软绵嫩滑，入口即化；三是小菜有滋味，各自味道鲜美。过桥米线的制作十分复杂，需要多种食材的组合，而这正是它口感鲜美不可抗拒的原因。

烤乳扇

云南烤乳扇是一道颇具特色的小吃，它以蒸馍皮夹住丰富的馅料包裹而成，再在炭火上烤制而成。做的时候要先把馅料制成馅皮坯子，然后切成扇形，最后裹上蒸熟的馍皮，并用竹篮子封口，放到炭火上烤制，接着在火上转动，直到金黄色香喷喷的乳香扑面而来。这道小吃的香气、口感令人流连忘返。

云南春卷

云南春卷是云南省的一个传统小吃，也是菜品中十分经典的一种。它的制作方式比较简单：将糯米粉和米粉混合后制成皮，再用野菜、猪肉、豆腐等为馅料，卷起来后油炸，成为色泽金黄、醇香可口的春卷。云南春卷有着半酥半软的口感，外皮香脆、内馅鲜美，不愧为云南的经典美食。

总结